明治27年、三重県出身の中村豊次郎が 現在の中村町を開拓し、農場を開きました。 　その中村町にお祝い事があるときや、 遠来の人が来たときに大切な鶏を「とりめし」 に調理してもてなしをしました。 これが「とりめし」の伝統としてこの地に残っ ています。

	しらかば茶屋の2代目、佐伯さんは昭和47年から とりめしを作っています。 家族とお手伝いの方4、5人も毎日忙しく、情熱の こめたとりめしを作っています。 　お昼時にはたくさんのお客さんが来て、 中には「1時間待ち」でもいいと言ってくれるお客さ んがいるほど人気があります。
	とりめしは、鶏肉と玉ねぎというシンプルな具だ けですが、鶏がらのだしがよく効いています。 前日から約5時間かけて鶏一羽を玉ねぎでコトコト と煮てスープを作ります。あとは秘伝の味付けで、 「おいしいとりめしのスープ」が出来あがります。 　ご飯が出来あがった後に具を入れ、混ぜ合わせ るのがおいしさの秘密で、時々日本酒をかけます。
	とりめしのみ500円 　とりめし弁当500円 　とりめし定食750円 　ラーメン＆とりめし780円　　そば＆とりめし780円

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